餃子リベンジ・・・葛西・家族亭

出張中、夕食でラーメン屋さんに入った。
そこは、メニューが「タンメンと餃子」だけ。
以前お昼にタンメンは食べた事があり結構美味しかった。
そこで、今回は夜なので、餃子も頼んだ。
楽しみにして、被り付いたら…餡がニンニクだらけだった。

そこで、リベンジの為、帰京後、直ぐに
近所の中華屋さん「家族亭」に食べに行った。
（東京メトロ東西線葛西駅下車・南にまっすぐ徒歩10分ほど
ＰＭ６：００～　月曜定休　電話0356054668)
　
丁度所用で逢う事になっていた友人と女房の3人で食べに行った。

ここの餃子は、餡をその日に仕込み、注文を受けてから皮を延ばし、
焼いたり茹でたりする。
餡は、勿論にんにく無しのお野菜たっぷり、韮少々。

中国出身のお母さんとそのお嬢さんで切り盛りされており
注文を受けてから調理を始めるので、チョッと時間が掛かるが、
「待つだけの甲斐が在る」味だ。

先ずは胃慣らしで大根サラダとはんぺんサラダをつまみながら乾杯。
ビールを煽りながら待つ事数分、待望の焼き餃子にありついた。

やはり、皮はパリッと、餡はジューシー、肉汁に程よい薬味。
至福の一時。
そして、一番好きな水餃子が運ばれて来て、思わず、
ひとつ食べてしまってから…写真撮るの忘れた

本当に、旨い。

友人も、大満足して頂いた。
実は彼女、お父様のお仕事の都合で、数年台湾に住まわれて
いらっしゃったとの事。（初めて聴いた！）
「本場の味」を知っている事になり、彼女が満足してくれた事で、
「お墨付き」になった訳だ。

とりあえず、「リベンジ」を果たし、少し落ち着く。
ビールも底を付き、紹興酒を舐めながら宴席は続く。

 
私の好きなブタ耳と女房の好きな生春巻き、
更に鶏肉とニンニクの芽炒めと麻婆豆腐を注文。
（あ！麻婆豆腐、撮影忘れた！）

いろいろな四方山話・・・しながら、料理が3人のお腹の中に…

〆は海鮮チャーハン。満足な食事でした。

で…女性陣が「甘い物を食べたい」とノタマウので、
友人を送り序に駅の方に向かう。

ジョナサンと海鮮居酒屋「華の舞」が隣接しており、
初め「ジョナサン」と思っていたら、二人が（まだ飲み
足りない私に）気を遣ってくれて、「華の舞」へ。

そこで、女性陣は甘味をオーダーするかと思いきやこれまた
キャンペーンの￥３９０つまみ＆ドリンクを数点。

ハムサラダにピザをつまみつつ、また話に花が咲いた。

夜の更けるのは早いもので、あっという間に11時過ぎ。
お開きとなったのです。